鳳尾琵琶蝦如何做 鳳尾琵琶蝦怎麼做 潮流屋 經驗 7.62K 大中小設定文字大小 1、食材:蝦250g雞蛋1個、麵粉適量、麵包糠適量、鹽1小勺、蔥花少許、薑末少許、黑胡椒少許、料酒少許。2、蝦洗淨,去頭,去殼,留尾巴。3、蝦身用刀切開,但不要切斷,蝦尾不切,去掉蝦線和蝦腸。4、加少許料酒、鹽、蔥花、薑末、黑胡椒醃製10分鐘左右。5、把醃好後的蝦兩面沾滿面粉。6、再把沾滿面粉的蝦兩面都裹上雞蛋液。7、最後沾麵包糠。8、鍋燒熱放油,全程小火。9、炸好一面再翻面。炸的時候不要動它,等變顏色了再翻面裝盤,鳳尾琵琶蝦就做好了。 TAG標籤:琵琶 鳳尾 #