紅燒豬蹄為什麼會苦 紅燒豬蹄為啥會苦 潮流屋 經驗 1.27W 大中小設定文字大小 1、放糖就可以解決。冰糖使用前最好碾碎,上色炒冰糖時用小火炒,這樣不至於炒糊變黑了。2、萬一炒成黑色就不要使用了。 以免影響豬蹄的口感,冰糖炒糊了味道是苦的。多嘗試幾次您會成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握,量少了上色不足,量多了豬蹄會變甜。 TAG標籤:會苦 豬蹄 紅燒 #