祕製紅燒豬蹄如何做 祕製紅燒豬蹄做法介紹 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、準備材料:豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、把豬蹄洗淨空幹,待用。3、鍋裡放油,把兩個豬蹄放進去。4、接著倒入少量蜂蜜,小火慢慢加熱。5、油熱後,把豬蹄放進油鍋裡炸,直至上色。6、撈出後放入大料鍋裡,開鍋後慢燉,三個小時後濃爛無比,然後關火撈出即可。7、食用紅燒豬蹄最好是放涼後食用,即勁抖又不膩,味道極美。 TAG標籤:祕製 豬蹄 紅燒 #