雷魚怎麼做好吃 雷魚如何做好吃 潮流屋 經驗 1.62W 大中小設定文字大小 1、食材:雷魚10條、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、香醋適量、蔥薑蒜適量、澱粉適量。 2、把魚去除內臟,收拾乾淨,瀝淨水分。 3、加少許鹽、料酒拌勻,醃漬5分鐘。 4、表面撒適量澱粉,沾勻 。 5、熱鍋涼油,把魚放入鍋裡煎制。 6、兩面煎制定型,盛出備用。 7、鍋留底油,放入蔥薑蒜炒香。 8、放入煎制好的魚,旺火烹入料酒、香醋。 9、加適量醬油 。 10、加水燒開後,燒製5分鐘。 11、加鹽、白糖調味。 12、大火收汁後,即可關火。 13、出鍋裝盤,即可上桌品味。 TAG標籤:雷魚 好吃 #