客家娘酒雞的做法 怎樣做客家娘酒雞 潮流屋 經驗 1.79W 大中小設定文字大小 1、新鮮土雞一隻,讓店家宰好拔毛,回家洗淨斬塊。2、燒鍋熱點油,雞肉含有脂肪,油不要多放,把薑絲爆香,把雞肉放入炒,加一茶匙半鹽,喜歡紅棗味的就加入去核紅棗一起炒。3、炒到沒有血就倒入一碗水,繼續用中火煮到快收幹汁,糯米酒要入到幾年成黃酒的。4、當雞肉都到收幹汗到四分之一時,加入三湯勺的黃酒,看個人口味加,喜歡濃郁的加五湯勺以上。酒力不好的人就要小心了,容易醉。 TAG標籤:娘酒 做客 客家 #