火焙魚怎麼做好吃 好吃的火焙魚做法 潮流屋 經驗 2.07W 大中小設定文字大小 1、準備食材:火焙魚250克、小米辣15根、姜15克、蒜4粒、植物油4勺、料酒2勺、鹽1.5匙、生抽2勺、香油1勺。2、小米辣洗淨晾乾。3、姜蒜切末,小米辣切圈。4、火焙魚用清水浸泡三分鐘,去掉頭和中間的骨頭,掰成小塊。5、鍋中加入2勺植物油,放入魚塊翻炒,大概40秒,加入薑末、料酒,炒至料酒酒香揮發變幹後盛出備用。6、鍋中再加入2勺植物油,放入辣椒圈煸炒。7、辣味出來後加入蒜末炒香。8、加入魚塊翻炒均勻後加入鹽、生抽炒勻炒香,關火前加入香油炒勻即可。 TAG標籤:火焙魚 好吃 #