西葫蘆火腿湯的做法

西葫蘆火腿湯的做法是:

材料:
- 西葫蘆 1根
- 火腿 100克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 土豆 1個
- 高湯或清水 500毫升
- 鹽和胡椒適量
- 橄欖油適量

步驟:
1. 準備材料：西葫蘆洗淨去皮切成小塊，火腿切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，土豆去皮切成小塊備用。
2. 熱鍋加入適量的橄欖油，將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入火腿丁繼續煸炒，使其釋放出香味。
4. 加入土豆塊煸炒均勻。
5. 倒入高湯或清水，大火煮沸後轉小火煮約10分鐘，直到土豆變軟。
6. 加入西葫蘆塊煮熟，煮約5分鐘，直到蔬菜變軟。
7. 關火後用攪拌機將煮好的材料攪拌成泥狀。
8. 將攪拌好的湯倒回鍋中，再次加熱，調味鹽和胡椒粉適量即可。

溫馨提示:
- 可根據個人口味調整新增的食材和調料。
- 如果喜歡更濃郁的口感，可以加入一些奶油或乳酪。