土豆西葫蘆拌湯的做法 怎樣做土豆西葫蘆拌湯

1、土豆100克，西葫蘆200克，麵粉50克，芹菜100克，西紅柿100克，香菇50克，香菜50克，鹽1克，味極鮮醬油3毫升，蠔油2毫升。

2、把土豆、西葫蘆去皮切成小方片，芹菜去筋切成片，西紅柿切成塊，香菜切成末，香菇切成丁，蔥切蔥花，姜切成末。

3、把麵粉放盆裡，加入少許純淨水，用筷子攪拌成麵疙瘩。

4、炒鍋裡倒入適量花生油，等油五成熟時，放入蔥、姜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。

5、再放入土豆、西葫蘆和香菇，翻炒至斷生。

6、再加入適量純淨水，放入西紅柿，調中火，熬煮成蔬菜湯。

7、等蔬菜湯再一次煮開後，下入麵疙瘩煮熟，再撒一些香菜增鮮提味即可。

8、然後出鍋盛碗裡，這樣一碗土豆西葫蘆拌湯就做好了。