西紅柿炒花菜怎麼做好吃

西紅柿炒花菜是一道簡單又美味的家常菜，下面是製作的步驟：

材料：
- 花菜：適量
- 西紅柿：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 將花菜切成小塊，用溫鹽水浸泡10分鐘，去除雜質後撈出備用。

2. 西紅柿切塊，大蒜切末，生薑切成薄片，蔥切成蔥花備用。

3. 熱鍋涼油，將大蒜末和生薑薄片放入鍋中炒香。

4. 加入花菜翻炒，炒至花菜變軟。

5. 加入西紅柿塊，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽、料酒和白糖，繼續翻炒均勻，直到花菜熟透。

7. 最後加入蔥花，迅速翻炒幾下即可。

8. 將炒好的西紅柿炒花菜裝盤，即可享用。

小貼士：
- 花菜切塊後，最好用溫鹽水浸泡，可以去除多餘的雜質。
- 炒花菜的時間不要過長，以免花菜變得過軟。
- 可以根據個人口味的喜好，適量增加或減少調料的用量。