鮮椒雞丁的做法 鮮椒雞丁怎麼做 潮流屋 經驗 1.94W 大中小設定文字大小 1、雞腿剔骨切成雞丁。2、雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒。3、調料抓勻之後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。4、洋蔥切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒、二荊條切圈、大蒜切粒備用。5、熱鍋起油,大火下入醃製好的雞丁滑炒至斷生。6、加入幹辣椒、花椒、洋蔥、大蒜炒出香味。7、起鍋前下入辣椒圈和蔥段翻炒均勻。8、裝盤開動。9、也可以再加一勺辣椒粉做成變態辣雞丁。 TAG標籤:鮮椒 雞丁 #