秋葵的做法步驟 三鮮秋葵的做法

1、用料：玉米筍50g、秋葵8根、蝦仁50g、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒茶匙1勺、薑末3g、蔥花3g。

2、蝦仁加入料酒，白胡椒粉抓勻醃製10分鐘。

3、鍋中燒開水，先將玉米筍焯水片刻，焯好撈出。

4、在下入秋葵焯水至斷生。

5、兩者取出稍稍放涼。

6、玉米筍斜刀切成小段。

7、秋葵同樣斜刀切成小段。

8、熱鍋冷油，爆香蔥姜。

9、然後下入蝦仁炒至變色。

10、加入秋葵和玉米筍。少許清水。

11、根據個人口味加入鹽。

12、白胡椒粉翻炒均勻即可。