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冷盤秋葵製作方法 怎麼做涼拌秋葵

冷盤秋葵製作方法 怎麼做涼拌秋葵

1、主料:黃秋葵。

2、輔料:辣椒、蒜。

3、調料:花生油、食鹽。

4、秋葵洗淨去蒂,蒜與辣椒分別剁成末。

5、取一鍋,注入水燒開,加入幾滴油和少許鹽,放入秋葵,氽幾分鐘。

6、撈出後放入準備好的冰水裡浸泡一會撈出裝盤。

7、炒鍋燒熱下油,放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘。

8、關火後,將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。

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