如何做泡椒雞雜麵 泡椒雞雜麵的做法 潮流屋 經驗 7.77K 大中小設定文字大小 1、將雞雜經過初加工後,切成片和寸節。2、放入沸水鍋中出水,打起備用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、鍋中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味濃。5、然後加入鮮湯,再加入雞雜,用中火慢慢收汁,見汁還剩一半時。6、放入木耳、家常油再收一會汁,起鍋即成。。7、泡椒雞雜略加其中的汁放到煮好的面裡,麵湯最好是雞湯,根據口味輕重放入適量鹽、醋、醬油、雞精,放入切好的蔥、香菜就OK了。 TAG標籤:雞雜 泡椒 #