脆皮泡芙怎麼做 怎麼做脆皮泡芙 潮流屋 經驗 1.83W 大中小設定文字大小 1、食材:牛奶90ml、黃油45g、鹽1g、白砂糖4g、高筋麵粉60g、雞蛋2個。2、鍋中加清水、黃油、白砂糖、鹽。3、黃油煮至沸騰。4、關火加麵粉,攪拌均勻。5、邊攪拌邊倒入雞蛋液。6、麵糊裝入裱花袋中。7、擠入烤盤,210度烤十五分鐘。8、泡芙膨脹後調180度烤十八分鐘。9、淡奶油加糖打發。10、將奶油擠進晾涼的泡芙中即可。11、裝入盤中即可食用。 TAG標籤:脆皮 #