杏仁奶豆腐 杏仁奶豆腐怎麼做 潮流屋 經驗 2.8W 大中小設定文字大小 1、主料:牛奶500克2、輔料:瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克3、調料:白砂糖15克,冰糖10克,香精2克4、將杏仁磨成粉後按10%加水稀釋;5、杏仁漿和牛奶按1:1混合;6、將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖;7、將瓊脂按1%濃度加入水溶解,放入奶內再加入少許杏仁香精,攪拌均勻後分裝入碗內晾涼凝固;8、食用時,把碗內凝乳用刀劃成菱形或方形塊,再澆入桂花冰糖水。 TAG標籤:奶豆腐 杏仁 #