怎樣炒豆角好吃竅門竅門 製作炒豆角的方法

1、主料：豆角、豬瘦肉。

2、輔料：油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花。

3、將豆角摘洗乾淨。

4、順長切成絲備用。

5、豬瘦肉切成末，加點鹽、料酒和少許溼澱粉醃製一會兒。

6、炒鍋注油燒熱，將肉末倒進去炒至變色後盛出。

7、炒鍋重新注油燒熱，用姜蒜末爆香後，放入豆角絲翻炒。

8、豆角絲炒軟後加點醬油和胡椒粉調味。

9、放入適量水稍煮。

10、水分炒幹，豆角軟爛以後，放入事先炒好的肉末炒勻，加鹽和蔥花調味後出鍋即可。