拔絲奶豆腐做法 在家如何自制拔絲奶豆腐? 潮流屋 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 1、食材:奶豆腐(鮮奶豆腐)250g;雞蛋一個;麵粉適量;白糖適量。2、將鮮奶豆腐切塊,鮮奶豆腐是比較軟的,拔絲後口感較好。3、碗裡打一顆雞蛋,攪拌均勻。4、準備半碗乾麵粉5、奶豆腐先用雞蛋掛糊,再用麵粉掛糊。6、油溫稍熱就下鍋炸,炸至金黃色撈出。7、鍋底留少許油,將白糖放入、順時針攪拌、出小氣泡後迅速倒入奶豆腐,快速攪拌均勻後出鍋。 TAG標籤:奶豆腐 拔絲 #