鹹菜炒什麼好吃

鹹菜可以和許多食材進行搭配，以下是一些好吃的搭配建議：

1. 鹹菜炒白菜片：將鹹菜切成細絲，白菜切成片狀，炒熟後混合在一起，可以增添鹹菜的口感和白菜的清爽。

2. 鹹菜炒肉絲：將鹹菜切成細絲，肉切成絲狀，炒熟後混合在一起，可以增添鹹菜的鮮香和肉絲的嫩滑。

3. 鹹菜炒蛋：將鹹菜切成小塊，打散雞蛋後入鍋煎熟，然後加入鹹菜翻炒，可以增加口感和鹹菜的味道。

4. 鹹菜炒雞蛋豆腐：將鹹菜切碎，雞蛋打散，豆腐切成塊狀，炒熟後混合在一起，可以使豆腐更加鮮美，增加鹹菜的風味。

5. 鹹菜炒蝦仁：將鹹菜切碎，蝦仁洗淨，炒熟後混合在一起，可以增加蝦仁的口感和鹹菜的鹹味。

以上只是一些簡單的搭配建議，可以根據個人喜好和口味進行變化。