雞豬肚煲湯的做法

雞豬肚煲湯是一道美味營養的湯品，下面是它的製作步驟：

材料：
- 雞肉：500克
- 豬肚：500克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 雞肉切塊，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 豬肚切成薄片，放入開水中焯水，焯水時加入料酒去腥，焯燙後撈出備用。
3. 在鍋中加入適量清水，放入薑片和雞肉，大火煮沸後撇去浮沫。
4. 加入焯過水的豬肚，繼續煮開，並將火調小慢慢燉煮1個小時。
5. 在湯中加入適量鹽、胡椒粉和雞精，調味後燉煮片刻。
6. 湯燉好後，可以撒上蔥花點綴，即可裝盤食用。

溫馨提示：
- 煲湯時可以根據個人口味適量新增調料，如生薑、蔥等。
- 燉煮時間可以根據個人喜好來確定，一般至少燉煮1個小時以上才能使湯的味道更濃郁。
- 在煲湯前可以先對豬肚進行處理，如用鹽搓洗，去除腥味。