馬蹄荷蘭豆怎麼做 馬蹄荷蘭豆的烹飪方法 潮流屋 經驗 1.59W 大中小設定文字大小 1、材料:馬蹄、荷蘭豆、胡蘿蔔、黑木耳。2、馬蹄洗淨去皮,在開水裡滾燙30秒,用於消毒滅菌,因為馬蹄生長在水裡,其表面可能會被一些微生物汙染。燙好撈起沖涼,切成2毫米厚的片。3、荷蘭豆摘洗乾淨;胡蘿蔔去皮切片;黑木耳泡發洗淨。4、荷蘭豆在炒之前最好先用開水焯過,這樣炒的時候容易熟,菜的顏色也鮮豔漂亮。焯水時要在水裡加一點鹽和油,焯好後撈起馬上用冷水沖涼,菜的顏色就是碧綠的。5、熱鍋涼油,先炒胡蘿蔔片,再下黑木耳和荷蘭豆,最後放入馬蹄片,調入適量鹽,略炒即可。 TAG標籤:烹飪 荷蘭豆 馬蹄 #