醬辣杏鮑菇做法竅門 醬辣杏鮑菇怎麼做

1、食材：杏鮑菇3個、五花肉1小塊、蒜頭4瓣、幹辣椒5個、細芹2根、豆瓣醬1匙、生抽1匙、味精1小匙、雞精1小匙。

2、杏鮑菇刮洗一下切成片。

3、再熱少許油雙面煎至金黃盛出。

4、盛出杏鮑菇後倒入五花肉煸出油來，待肉質稍微黃幹就可以。

5、倒入蒜瓣一起爆香勺入豆瓣醬炒出紅油。

6、然後倒入煸過的杏鮑菇一起爆炒一會，並加入調味料。

7、轉入幹鍋的時候加入細芹段翻幾下即可。