四川涼拌折耳根的做法 如何做四川涼拌折耳根 潮流屋 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、將折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用。2、香蔥和蒜切成末。3、辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。4、將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻即可食用。5、如果家裡沒有涼拌汁,可以用生抽,醋,白糖,香油按照自己的口味調製。折耳根性寒涼,虛寒的人要少吃。 TAG標籤:耳根 涼拌 四川 #