素炒腰花簡單做法 怎麼做素炒腰花 潮流屋 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、主料:杏鮑菇150克、甜椒100克。 2、輔料:油50毫升、老抽5毫升、蠔油20毫升、番茄醬60克。 3、杏鮑菇,斜切下來,先斜刀,後直刀,大的切小。 4、多放點油,氽杏鮑菇,一定要汆軟,才有腰子的口感。小一點火,時間可長一點,如太脆不像腰子了。外有要有點紅。 5、甜椒,也叫燈籠辣椒,彩椒。 6、洗後去蒂去籽,切小塊。 7、加水,素腰花,蠔油,老抽,糖,番茄醬。收汁後,放甜椒,翻炒一下,就起鍋。 TAG標籤:做素 炒腰花 #