素炒西蘭花 素炒西蘭花做法步驟

1、主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)；

2、輔料：胡蘿蔔(50克)，大蒜(5克)；

3、調料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；

4、製作方法：西蘭花切小朵；大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；

5、胡蘿蔔去皮洗淨，切片；

6、西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出；

7、鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、洋菇、胡蘿蔔炒勻；

8、放入調味料（鹽、味精）即可。