平菇這樣做既簡單又好吃 如何做平菇好吃

1、食材：平菇300g、大蔥15g、大蒜15g、生薑15g、辣醬15g、蠔油15g。

2、清洗乾淨的蘑菇撕成一朵一朵的，鍋中水燒開下入蘑菇焯水，焯水三分鐘後撈出過冷水。

3、然後把蘑菇裡的水分擠出來，準備個小碗調個料汁，先放一勺辣醬，適量蠔油，適量的鹽。

4、適量白糖，適量水攪拌均勻，大蔥切絲，生薑切絲，大蒜切片，鍋燒熱倒油。

5、油熱下入蔥薑蒜翻炒，炒出香味後下入蘑菇翻炒，蘑菇炒香後把調好的料汁放進去，翻炒均勻就可以出鍋了。