西米冰皮月餅的做法 具體的步驟是怎樣的
1、西米打成粉末,過篩後倒入適量清水。揉成麵糰,中途倒入白砂糖。
2、把紅薯、紫薯蒸熟後壓成薯泥。麵糰分成小塊,壓扁後塞入薯泥,再取適量西米泥搓成圓球,捏成餅狀,包上適量紅薯泥。包成球狀。
3、用模具壓出形狀,放電飯鍋中蒸30分鐘。
1、西米打成粉末,過篩後倒入適量清水。揉成麵糰,中途倒入白砂糖。
2、把紅薯、紫薯蒸熟後壓成薯泥。麵糰分成小塊,壓扁後塞入薯泥,再取適量西米泥搓成圓球,捏成餅狀,包上適量紅薯泥。包成球狀。
3、用模具壓出形狀,放電飯鍋中蒸30分鐘。