如何製作冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做好吃

1、準備西米200克、白糖適量、玉米澱粉150克、水適量。

2、在碗內加入適量的西米，然後在碗內加入兩勺的白糖和半碗的清水攪拌均勻。

3、接著把西米放到常溫下浸泡15分鐘，等到西米略成麵糊狀就可以了。

4、碗內加入適量的玉米澱粉揉成團，在揉麵團的時候，只要把麵糰揉到光滑就可以了。

5、接著把麵糰分成大小均勻的幾個劑子，把喜歡的吃的水果包進麵糰，接著用月餅模具擠壓麵糰。

6、然後把做好的月餅放入鍋中，開大火蒸20分鐘。一道美味可口的冰皮月餅就做好了。