蒸鯉魚的正確方法 清蒸鯉魚的步驟

1、市場上買到的活鯉魚處理乾淨。

2、直接將醃製好的魚放入鍋裡，加入適量的料酒。

3、用蒸鍋燒開水，然後放鯉魚進去！

4、如果用蒸鍋蒸，大約在10分鐘左右，也要視魚的大小而定，魚大就多蒸幾分鐘。

5、時間到取出蒸好的魚碼入盤中，取出塞入魚身的薑片，撒上蔥絲、薑絲、青紅椒絲。

6、先澆上適量的蒸魚豉油，鍋內下入適量的色拉油，大火將油燒至7成熱，起鍋淋在放有蔥薑絲的鯉魚上即可上桌了。

7、美味的清蒸鯉魚就做好啦！