華夫餅蛋糕如何做 華夫餅蛋糕做法 潮流屋 經驗 1.06W 大中小設定文字大小 1、把蛋清和蛋黃分離。2、蛋白中加幾滴檸檬汁,用打蛋器打發蛋白,在打發的過程中分三次加入糖粉。3、打發至小尖角狀態,放在冰箱裡待用。4、黃油隔水融化。5、黃油與牛奶和蛋黃混合攪拌均勻。6、篩入低粉。7、攪拌至順滑無顆粒的狀態。8、取一半的蛋白霜加入步驟7的混合液體中,攪拌均勻。9、將步驟8的液體整體倒入蛋白霜中,再次翻拌均勻。10、將蛋糕糊倒入模具。11、放進預熱好的烤箱,175度上下火20分鐘。12、取出。13、倒扣。14、稍微晾涼即可脫模。 TAG標籤:華夫 蛋糕 #