羊棒骨怎麼燉好吃

燉羊棒骨是一道美味的家常菜，下面是一種製作羊棒骨的簡單方法：

材料：
- 羊棒骨500克
- 姜塊3片
- 大蔥1根
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 生抽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將羊棒骨用清水洗淨，放入沸水中焯水，撇去浮沫。撈出備用。
2. 鍋中加入足夠的水，放入焯水後的羊棒骨，姜塊和大蔥，煮沸。
3. 加入料酒，煮開後轉小火燉煮30分鐘至羊棒骨變得酥軟。
4. 在燉的過程中，適量地加入鹽、白胡椒粉和生抽，調整口味。
5. 撈出羊棒骨，瀝乾湯汁。
6. 在煎鍋中加入適量的食用油，燒熱後將羊棒骨放入，兩面煎至金黃，使外表更有口感。
7. 將羊棒骨裝盤，淋上一些燉湯，可以撒上些許蔥花或香菜作為裝飾。
8. 即可享用美味的燉羊棒骨。

溫馨提示：燉羊棒骨的時間可以根據個人口味和肉質韌度來調整，如果喜歡更嫩滑的口感，可以延長燉煮時間。