棒骨怎麼做好吃 清燉大棒骨的做法 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、大棒骨買的時候就給剁好了,清洗一下血水。2、起鍋燒水,冷水放大棒骨,放料酒和薑片去腥。3、水開了撇出浮沫,一直到沒有沫沫出來為止,撈出來清水洗一下。4、另起一鍋燒水,冷水下鍋,放料酒,蔥姜八角,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉最小火慢慢燉。5、肉燉熟了,把蔥挑出來,把冬瓜洗淨切片,放進鍋裡蓋鍋燉熟,差不多五六分鐘就熟了。6、燉好了放鹽調味,盛出來撒一把蔥花,來點香菜,清燉大棒骨就可以吃了。 TAG標籤:清燉 大棒 好吃 #