吃西蘭花的禁忌 吃西蘭花有什麼禁忌 潮流屋 經驗 1.17W 大中小設定文字大小 1、不能和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃:西蘭花中含有極其豐富的維生素c,黃瓜、胡蘿蔔、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃,會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。 2、不能和動物肝臟一起吃:西蘭花是一種高維c蔬菜,動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃,會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。 TAG標籤:禁忌 西蘭花 #