羅定豆豉雞 羅定豆豉雞做法介紹 潮流屋 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 1、材料:280克雞胸肉、1大勺玉米澱粉、1小勺加飯酒、100 克炸好的紅蔥頭、1支青蔥、3粒蒜、4片姜、35克豆豉、適量菜油、1小勺鹽、1小勺雞精、1小勺生抽、1小勺蠔油、1/2大勺砂糖。2、雞肉切塊,用玉米澱粉和加飯酒拌勻醃至15分鐘。蔥切段,蒜切碎備用。3、鍋中油加熱180度,放入雞塊炸至金黃勺起濾油備用。4、鍋底留2大勺油,加入姜蒜和豆豉炒香。雞肉回鍋,加入現成的紅蔥頭和調好的醬料,翻炒至所有配料都融合在一塊,即可盛盤和白米飯食用。 TAG標籤:羅定 豆豉 #