海鮮煎餅的做法 自制海鮮煎餅的做法

1、材料：麵粉50克，海虹肉100克，雞蛋3只，鹽、韭菜沫、食用油適量；

2、熟海虹肉切碎一下，和麵粉、鹽混合一起。

3、加入清水河一個雞蛋攪拌成均勻的麵糊。

4、另外2只雞蛋打散成蛋液。

5、瑞士鑽鍋預熱，加入少量食用油潤鍋，中小火，倒入一湯勺麵糊，轉動鍋子攤成餅。

6、灑上韭菜沫。

7、麵糊凝結後捲起來放到鍋邊。

8、鍋中再倒入2調羹雞蛋液轉動鍋子均勻攤成餅。

9、蛋液基本凝結，把海虹餅捲入蛋皮內就可以了。