乾燒芋艿鴨 乾燒芋艿鴨的做法分享 潮流屋 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、食材:鴨腿400克、芋頭450克、八角2個、幹辣椒6個、蔥少許、老抽1小勺、白糖半小勺、食鹽半小勺、植物油適量。2、芋頭去皮切滾刀塊,鴨子切塊,均洗淨瀝乾水份。3、鍋內放油燒熱,下芋頭煎至表面微黃撈出。4、燒熱鍋內餘油倒入鴨子翻炒至表面微黃。5、倒入芋頭,老抽,糖炒至上色。6、加熱水沒過食材,加入八角,辣椒,鹽,蔥段。7、大火燒開,小火燜熟至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。 TAG標籤:乾燒 芋艿 #