椰糖蛋糕的做法 椰糖馬來蒸糕的烹飪技巧分享

1、用料：

椰糖150克、鮮奶100亳升、雞蛋3個、植物油80毫升、蘇打粉半茶匙、自發麵粉150克。

2、做法：

（1）準備好所有材料。

（2）椰糖用力切碎塊，便於溶化。

（3）自發麵粉—定要過篩。

（4）開溫火先把椰糖倒入鍋裡。

（5）再倒入鮮奶。

（6）溫火攪拌至椰糖完全溶化，熄火待涼。

（7）蛋糕模具掃上—層植物油。

（8）椰糖液完全冷切後加入3個蛋拌均勻。

（9）加入植物油拌勻。

（10）倒入蘇打粉拌勻。

（11）把自發麵粉加入，拌均勻既可。

（12）倒入蛋糕模裡。

（13）裹上保鮮紙，靜置半小時。

（14）水開後把蛋糕放入，上蓋中火蒸30分鐘。