糯米粉糕的製作方法 糯米粉發糕的做法 潮流屋 經驗 1.7W 大中小設定文字大小 1、材料:糯米粉200克,玉米粉50克,酵母3克,白糖5克,蔓越莓幹30克,食用油少許。 2、取糯米粉,玉米粉,酵母。 3、放入白糖,緩慢加入適量溫水,邊加邊攪拌成麵糊,當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了,蓋上蓋發酵。 4、當面糊發酵至原麵糊一倍大時,麵糊就發好了。 5、準備一個小盆,裡側抹上食用油,將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去,倒入盆中。 6、上面放入蔓越莓幹。 7、涼水下鍋,大火燒開,蒸20分鐘。 8、虛蒸5分鐘,出鍋晾涼。 9、放入盤子裡,切成適量的塊就可以食用了。 TAG標籤:糯米粉 發糕 #