煎地瓜餅的做法 煎地瓜餅簡單做法 潮流屋 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 1、紅豆加水放高壓鍋壓15分鐘後取出,用勺子壓爛成泥備用(根據個人口味,加適量白砂糖)。2、洗淨手,將地瓜揉爛,加入白糖和糯米粉調和均勻,反覆按揉至成團。3、取一小團地瓜團搓圓在手心,再按扁,再取小團豆沙放在中間。4、用地瓜團包裹住豆沙團,直接搓圓就變成了地瓜圓子。5、將包好的地瓜圓子在手心壓扁就變成了地瓜餅(圓的適合油炸,扁的適合煎)。6、平底鍋燒熱放入油,放入地瓜餅,開小火慢慢煎(過兩分鐘給它翻個面,位置換一換,重複此動作,這樣能保證每一個都煎的漂亮)。 TAG標籤:地瓜 #