燙麵蔥油餅 在家怎麼做燙麵蔥油餅？

1、中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成麵糰然後再加入食用油10克繼續揉至三光。

2、蓋上保鮮膜醒30分鐘。

3、把醒好的麵糰擀成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。

4、從下到上摺疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。

5、鍋內放少許油，油熱後放入麵餅，烙制金黃即可。

方法/步驟

中筋粉300克加鹽3克加開水60克攪拌一下，分三次加入共計70克涼水揉成麵糰然後再加入食用油10克繼續揉至三光。

蓋上保鮮膜醒30分鐘。

把醒好的麵糰擀成圓餅狀，均勻的抹上蔥油酥。

從下到上摺疊起來，然後分成小段，盤起，按成小餅狀。

鍋內放少許油，油熱後放入麵餅，烙制金黃即可。