怎麼和麵團 如何和麵團 潮流屋 經驗 3.29W 大中小設定文字大小 1、將適量的麵粉放在盆中,新增清水攪拌成絮狀後,用手揉成光滑的麵糰即可。2、製作拌麵的麵糰,不宜過軟,以免影響麵條勁道的口感。和麵的過程中也可以新增適量的食用鹽,能使麵條變得更加勁道。3、煮麵條的水要足,這樣可以避免麵條互相黏連。煮好的面過涼後,新增喜歡的食材涼拌即可。 TAG標籤:麵糰 #