發酵好的麵糰可以放冰箱嗎 發好的麵糰放冰箱第二天如何處理 潮流屋 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 1、發酵好的麵糰可以放冰箱裡。發好的面放到冰箱第二天是還能繼續使用的，不過發酵好的麵糰在使用之前必須要進行預熱，否則會影響口感。提前攪拌麵團放到冰箱裡面，能夠減緩其發酵速度，長時間發酵之後，麵糰的口感也會比較好，這也是很多家庭喜歡使用的方法。2、將基礎發酵好的麵糰拿到室溫中恢復至室溫後，依舊可以很快的完成二次發酵，從而正常的進行麵包、包子等的製作。 TAG標籤：麵糰 冰箱 #
