子長煎餅涼湯的做法

子長煎餅涼湯是一道非常清爽的夏天食品，下面是製作子長煎餅涼湯的做法：

材料：
- 100克子長煎餅
- 200克青瓜
- 100克胡蘿蔔
- 150克酸辣湯底
- 適量鹽
- 適量糖
- 適量醋
- 適量香菜

步驟：
1. 準備材料：將子長煎餅切成長條狀，青瓜和胡蘿蔔切片，香菜切碎備用。
2. 將煎餅放入油鍋中炸至金黃酥脆，撈出瀝乾油分備用。
3. 取出一個大碗，將酸辣湯底倒入碗中，加入適量的鹽、糖和醋，攪拌均勻。
4. 將青瓜和胡蘿蔔片倒入碗中，用勺子攪拌均勻，醃製5分鐘，讓蔬菜入味。
5. 將煎餅放入碗中，撒上香菜碎即可享用。

溫馨提示：
- 子長煎餅可根據個人口味選擇購買。
- 蔬菜可以根據個人喜好增減或替換。
- 酸辣湯底也可以根據個人口味選擇，如果不喜歡酸辣口味，可以選擇其他湯底代替。