雞蛋黃瓜片湯的做法

雞蛋黃瓜片湯的做法如下：

材料：
- 鮮黃瓜，切成薄片
- 雞蛋，打散
- 高湯或雞湯
- 鹽和胡椒粉
- 蔥花（可選）

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，打散備用。
2. 將黃瓜切成薄片。
3. 在一鍋中燒開高湯或雞湯。
4. 將黃瓜片加入鍋中，煮約2-3分鐘，直到黃瓜變軟。
5. 慢慢倒入打散的雞蛋，同時用筷子或勺子攪拌，使雞蛋呈絲狀。
6. 繼續煮2-3分鐘，直到雞蛋熟透。
7. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 可以撒上一些蔥花作為裝飾。
9. 湯煮好後即可享用。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味加入一些調味料，如醬油或醋，提升湯的口感。
- 如果喜歡更濃郁的味道，可以加入一些鮮蝦或雞肉塊。
- 黃瓜片湯非常清淡，適合作為一道冷盤或夏天解暑飲品。