花生燉豬腳湯的做法

花生燉豬腳湯是一道經典的湯品，下面是它的簡單做法：

材料：
- 豬腳一隻，洗淨切塊
- 花生適量，浸泡一夜
- 薑片幾片
- 料酒一小匙
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將花生倒入鍋中，加入足夠的清水，浸泡一夜。

2. 第二天，將浸泡過的花生放入壓力鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子煮開。煮沸後，轉小火燉煮30分鐘。

3. 在另一個鍋中，將豬腳塊放入鍋中，加入足夠的清水，加入料酒。將水煮沸，煮幾分鐘去除血水。

4. 撈出豬腳塊，沖洗乾淨。

5. 將豬腳塊放入煮花生的壓力鍋中，加入適量的清水。加入薑片，蓋上蓋子。

6. 開啟壓力鍋，壓力鍋煮沸後，轉小火燉煮30分鐘。

7. 關火，待壓力鍋自然冷卻後開啟。加入適量的鹽攪拌均勻。

8. 將花生燉豬腳湯盛入碗中，即可享用。

花生燉豬腳湯可口美味，富含膠原蛋白和蛋白質，有助於滋補身體，為肌膚提供養分。