豬腳燉白蘿蔔湯的做法

豬腳燉白蘿蔔湯是一道營養豐富的湯品，以下是製作豬腳燉白蘿蔔湯的步驟：

材料：
1. 豬腳：1只，切塊
2. 白蘿蔔：1根，去皮切塊
3. 姜塊：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 胡椒粉：適量
7. 雞精：適量

步驟：
1. 將豬腳放入開水中焯水，煮10分鐘。然後撈出瀝乾備用。
2. 姜塊切片備用。
3. 熱鍋冷油，將姜塊爆香，再加入燉肉煮一下。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 把豬腳和切好的白蘿蔔塊放入鍋中，加入足夠的水燒開。
6. 轉小火慢慢燉煮豬腳和白蘿蔔，至豬腳變得軟爛。
7. 最後加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可。

豬腳燉白蘿蔔湯煮的時間越長，味道越鮮美，豬腳也會更加軟爛。可以根據個人口味調整調料的用量。