自制懶涼皮的做法 自制懶涼皮怎麼做法 潮流屋 經驗 1.19W 大中小設定文字大小 1、食材準備:麵粉調味料,大蒜,油潑辣子,韭菜,雞蛋,菜心,熟油熟芝麻各適量。 2、麵粉根據吃飯人的數量取出倒入盆裡,放一點鹽,加水攪拌成糊狀,醒上十幾分鍾,之後再加水,至麵糊用勺子舀起往下倒時可以連成線為宜。 3、大蒜去皮搗爛加五香粉後用熱油潑出香味後放鹽、熟芝麻。 4、雞蛋炒好盛出。韭菜去幹葉子後清洗控幹,切成大約三四釐米長的小段後,炒鍋熱油,倒入韭菜加鹽,五香粉和雞蛋後快速出鍋。 5、菜心清洗切斷,炒鍋開火熱油,先放幹辣椒和花椒粉、蔥花爆香後,倒入菜心,快速翻炒加鹽後出鍋。 TAG標籤:涼皮 #