紅燒河蚌肉的家常做法 紅燒河蚌怎麼做 潮流屋 經驗 1.6W 大中小設定文字大小 1、食材:河蚌500克、柿子醬100克、姜適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量。2、把河蚌放在清水裡洗乾淨,拉去泥腸。3、把洗乾淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後保壓5分鐘。4、從高壓鍋裡面取出河蚌,用清水清洗一下,瀝乾切成小塊。5、熱鍋倒油,加入生薑、大蒜及辣椒翻炒加入河蚌繼續翻炒。6、變色之後加入生抽、老抽和適量白糖,添水,大火燒5分鐘之後轉小火,燒至15分鐘之後加入蔥花,開始起鍋。 TAG標籤:河蚌 家常 紅燒 #