橙香戚風的做法 橙香戚風怎麼做 潮流屋 經驗 2.34W 大中小設定文字大小 1、食材:雞蛋3個、低筋麵粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖漬橙皮25克、糖36克、白醋幾滴、香草精幾滴。2、分離蛋清蛋黃,糖漬橙皮剪碎。3、蛋黃中,加入6g糖,牛奶,玉米油,低筋麵粉,香草精,糖漬橙皮,攪拌均勻。4、蛋清中,加幾滴白醋。5、分次加入剩餘的糖,打發蛋清。6、取一半蛋清放入蛋黃糊中,翻拌均勻。7、倒回蛋清中,翻拌均勻。8、倒入模具中,140度烤40分鐘。 TAG標籤:橙香 戚風 #