蝦的做法簡單好吃 蝦的烹飪方法

1、可以做油燜蝦，做法簡單又好吃。

2、材料：大對蝦12只、蔥段10克、薑片10克、白糖50克、清湯約100克、料酒、香油、花生油少許。

3、對蝦洗淨，去沙線、腿、須；

4、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒；

5、放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開；

6、蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火；

7、收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。