餃子皮怎麼和麵好吃 餃子皮如何和麵好吃

1、材料：麵粉300g、水170ml、鹽3g、麵粉適量。

2、原材料備齊。

3、水一次性加入麵粉中。

4、攪拌成麵糰。

5、取出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。

6、用乾淨、不會脫毛的溼毛巾蓋住麵糰，醒發20分鐘。

7、醒好了，繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。

8、揉好了，在麵糰下面鋪適量的麵粉。

9、用擀麵杖擀成約1mm厚度的面塊。

10、擀好了，在上面均勻地灑一些麵粉。

11、用1個8cm的蓋子，壓出一個個圓形的餃子皮。

12、壓好了，在上面灑一些麵粉。